空气炸锅蛋糕的制作方法和步骤：
主料：鸡蛋两个、低筋面粉半碗。
辅料：白砂糖适量、玉米油半碗。
步骤：
1、准备两个鸡蛋，拿两个干净的碗！蛋清和蛋黄分离。蛋黄里面放入一勺白糖，打匀。
2、适量玉米油、因为我的碗比较大所以用三分之一、小碗的话一般半碗油！如果没有玉米油普通色拉油也可以的、用玉米油只是因为玉米油没有味道！菜籽油不建议。味太重了。微波炉加热一分钟、也可以在锅里加热！不要冒烟、温热就行。
3、加入低筋面粉、搅拌成糊、因为油的多少决定面粉的用量、感觉稀了就再加点。
4、然后把面糊倒进鸡蛋黄里面、搅拌成蛋黄糊。上下搅拌、切记不要用筷子划圈、那样会有气泡。搅拌好之后放置一边备用。
5、开始打蛋白、没有打蛋器的话可以跟我一样用三根筷子、我大概打或简物了十分钟、中间加三咐空次糖，一次一勺、喜欢吃香甜一点也可以多加。打到把碗倒过来不会流淌，筷子冒尖就可以了。
6、挖三分之一蛋白霜进蛋黄糊、也是上下搅拌！
7、再挖一些、继续搅拌。
8、最后把搅拌好的蛋糊在倒进剩下的蛋白霜里面、继续搅拌。一定要上下搅拌，像炒菜一样。
9、这是我最后搅拌好的样子、然后轻轻震几下就没有气泡了。
10、把蛋糊依次倒入纸杯、三分之二处左右。
11、空气炸锅160度十分钟。
12、出锅啦。衫液
