晚上可以选择水果和蔬菜饮食可以达到减肥的效果，晚上睡觉之前不要吃面食类的食物，晚上8点以后不要吃任何加餐，减肥不建议控制饮食减肥，控制饮食会达不到身体营养的需求，导致身体营养成分的流失，会出现低血糖的症状，特别容易引起反弹。
很多人以为减肥就是晚上不吃主食，然而减肥晚餐不吃主食会让你感觉晚餐完全不能填饱肚子，而且当天入睡或第二天一早的时候会感觉非常饿。如果此时你自控力不好的话那么必然会导致大餐一顿，想要减肥的努力也就白费了，因此最好晚上吃一点粗粮作为主食，因为粗粮主食中的可溶性纤维吸水后体积增大，从而产生饱腹感而减少能量摄入，对减肥很有帮助。减肥晚餐粗粮可选择的有：
红薯、土豆、山药、芋头、玉米、燕麦片等。活动量低的女性，粗粮主食分量以50克左右就够了，如果白天身体比较劳累，可以适量增加几十克的粗粮主食。
有人说，减肥晚餐就不吃肉了吧？当然不是，减肥减脂一定要保证蛋白质足够，因为蛋白质是肌肉的养料，而人体肌肉含量越高代谢越快。保证蛋白质足够才可以有效减肥。但油脂含量的多的煎炸方式制作成的肉类是最好不要吃的。因此减肥可选择：
鸡胸肉、鱼肉、虾肉、牛肉，另外鸡蛋蛋白和大豆制品也含有足量的蛋白质，在晚餐食用也能满足营养的需求，这些食物提供很强的饱腹感，也不会导致发胖。对于一般人的减肥晚餐而言，可以以1.5-2克/公斤/天的蛋白质摄入量为标准。
但是不论如何，减肥一定要选择健康适合自己的方式进行减肥，只有健康的瘦下来才真正能达到美的诉求，不论何时，健康都是放在第一位的，切不可辜负生命的安全。
晚上最好吃少一点的东西，可以吃粗纤维的食物，比如说燕麦玉米等等，可以起到饱腹的作用，能减少其他食物的摄入，还能给身体提供所需的营养，起到减肥的效果
晚上的话可以吃一些蔬菜苹果或者是吃一些蔬菜沙拉，配着酸奶可以有利于减肥，晚上可以少吃一些，比中餐要吃的少一点。可以吃喝多喝水。多喝温水住进有利于身体肠胃的。除此之外减肥的话还是要最根本通过物理方法锻炼身体燃烧脂肪。燃烧卡路里减肥。
晚上最好不要吃主食，吃一些蔬菜。适量吃一点水果。少量的巧麦面，粗粮是可以达到减肥效果的。如果不吃晚饭来减肥，那也是不科学的。
主食的话，燕麦、红薯、紫薯、玉米。补充蛋白质，鱼肉、虾肉、鸡胸肉、牛奶。晚上蔬菜可以多吃点，平菇、上海青、小白菜、西芹。饮食少糖，配合适量的运动，多吃绿叶蔬菜和水果，易消化、富含营养。
在减肥期间，早饭是一定要吃饱的，晚上可以少吃一些。粗纤维的食物是不错的选择。比如说燕麦玉米等等，热量较低，而且是很容易饱腹的，可以减少其他食物摄入，而且营养是较为丰富的。也可以吃一些新鲜的蔬菜水果，比如说苹果，能够起到美容养颜、抗衰老的作用。饭后可以喝一些酸奶，促进消化，能起到减肥的效果。
