每个人这一辈子不知道要生多少次病呢？我们一旦生病都会想到吃些肉给自己身体补补营养，然而对于许多痛风患者来说，饮食禁忌却是个大问题。因为目前市场上几乎所有的肉类都含有较多的嘌呤，痛风患者应该少吃，更不要说在夜市上常见的
每个人这一辈子不知道要生多少次病呢？我们一旦生病都会想到吃些肉给自己身体补补营养，然而对于许多痛风患者来说，饮食禁忌却是个大问题。
因为目前市场上几乎所有的肉类都含有较多的嘌呤，痛风患者应该少吃，更不要说在夜市上常见的啤酒、烤肉、涮肚了。然而，如果肉类完全禁食，可能会导致营养失衡和 健康 不良，这样也是应该避免发生的。
因此，这里 建议痛风患者可以吃一些”回锅肉”，因为肉第一次煮熟后，嘌呤被溶入汤中，而肉中的嘌呤含量却大大降低。也就是说，痛风病人吃肉的时候，可以先用水煮肉，然后倒掉煮过的汤汁，再和绿色蔬菜一起做着吃。
然而，由于回锅肉属于高蛋白食品，虽然营养丰富，但热量相对较高，所以当痛风患者选择用肉做回锅肉时，应尽量选择瘦肉，并且还要控制吃的量。
此外，与禁忌种类繁多的肉类相比， 肉皮中含有的嘌呤相对较少，可以适当多吃一些 。此外，如果在日常生活中选择薏苡仁、车前子等有利湿作用的中药煎汤代茶或煮粥食用，可促进尿酸的排泄。
生活中痛风患者的饮食中，不妨加点“回锅肉”，既能达到忌口的效果，又能起到补充身体必须营养的要求。
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