在我们的日常生活中，相信很多人都喜欢在家烹饪一些可口的甜品汤羹。
银耳属于温补食材，能够滋阴润肺，还可以养气和血，女生们大都很喜欢。银耳的吃法有很多种，当然最经典的做法就是煲汤了。银耳除了可以单独直接煲汤以外，它还可以搭配上其他的食材一起煲汤。
春季体内火气比较旺盛，这时候，我们就可以食用一些比较清热降火的食物，来对自己的身体进行调节。莲子就很合适，莲子不但能够清热降火，还可以促进睡眠。
用银耳和莲子，再加上一些百合还有冰糖，就可以很简单的做出一碗银耳莲子羹了，但想要得到一碗完美的银耳羹，一定得煮上两三小时等到银耳出胶才行，若是用上电压力锅，则可以大大缩短等待的时间，把食材放进锅中，等待片刻，就能吃上胶质十足的银耳莲子羹。
入口后，银耳香甜润滑，莲子绵软，红枣微甜，让人回味无穷，除此之外它还有润燥、清肺、健脾等功效，这样一碗营养滋补的糖水，还不赶紧学着做！
做法
银耳羹
YIN
ER
GENG
食 材
银耳 1朵 / 干百合 适量
红枣 4颗 / 冰糖 适量
莲子 40-50颗 / 枸杞 适量
步 骤
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1 |
银耳、莲子预先泡水两小时，用剪刀剪去银耳的硬部根结，只留最嫩的白色部分，再把白色部分撕碎； |
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2 |
取出红枣，将红枣洗净切片； |
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3 |
在三食黄小厨电压力锅中注入水，将银耳、红枣、莲子放入锅中； |
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4 |
选择煮粥模式，煮40分钟，放出气后即可打开，盛出就完成啦～ |
