红枣，市面上流传“补铁、补血”的食品，味道甜美，外表红润；男女老少，皆对其爱戴有加。红枣，很多人说经常吃它可以补血；还有人说吃它可以抗癌；美女总以为吃它可以美白养颜，对于您钟爱的红枣，真有这么优秀的作用？作为一种健康零食，每天吃几个更为靠谱？又该怎么吃呢？
红枣，补血补铁？
说红枣可以补铁，其实并不靠谱，一则铁含量相对有限，另外作为植物矿物质铁而言，吸收率非常低，并不能被我们所用；日常说的补铁更多所指的是“血红素铁”，在动物肝脏、动物血液中通常含量丰富。
植物补血补铁本身不靠谱，就像您听说过的菠菜、藕片一样；如果说红枣中对于补铁最靠谱的一方面，也只能说红枣中所含的那点“维生素C”而已，但是实际情况来看非常有限，请科学看待。
什么食物更补铁？
相比于多种食物，想要起到靠谱的补铁效果，从而预防缺铁性贫血，建议大家可以食用瘦肉、动物肝脏、动物全血等动物性食物，这些食物可以很好的补充铁元素，预防贫血。
吃红枣可以抗癌？
这也是一则不靠谱言论，癌症是一件非常复杂的事情，和很多方面原因都有关系，并不是单纯的饮食就可以抗癌，更没有那样神奇的食物。
红枣，一种普通的食物，哪来的那些神奇“功效”？更何况红枣的单次食用量非常有限，就算聊到其中的营养物质，也根本不会那样神奇。
红枣，是否建议您吃？
红枣，抛开它在江湖中所谓的这些神奇作用，其实很建议您吃。相比于那些不健康的零食，以薯片、果冻、甜饮料等食品为例，红枣相对天然健康，作为日常基本零食而言非常靠谱。
每日该吃几个？
红枣，为了不损伤您的肠胃，为了不给您的消化系统增加负担；建议您单日食用红枣的量不超过10枚，适量更为靠谱。
哪些人不建议吃红枣？
首先，对于红枣过敏的人群，不建议吃，避免出现相关的过敏症状。
其次，如果您的肠胃本身存在相关疾病，也不建议您食用（过量）红枣，特别不建议生吃红枣，避免由于红枣皮的“坚硬锋利”加重胃肠疾病。
红枣，怎么吃更靠谱？
干嚼着吃，当日常零食很不错；熬粥时可以加入，既填充了味道，又可以升华营养；主食制作过程中可以添加，颜色与美味共存；泡水饮用，比蜂蜜要强的多。红枣，在不轻信谣言的基础上，建议您可以适量食用；饮食方面，请不要过于信奉某一种食品的功效作用，食物多样才是王道。
注：王思露，一个学食品安全的公共营养师，原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请告知删除。
