核桃的功效与作用禁忌
坚果是植物的精华部分，富含蛋白质、油脂、矿物质及大量维生素等，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效，也是休闲的好食品，很多人探病访友时都喜欢赠送坚果。胆功能不良者应慎食。参考文献(1)蔡少杭,章骏德主编.漳州常用中草药图典(M).福州:福建科学技术出版社,200(2)柴瑞震编.吃对食物养好心脏(M).哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2001(3)施维,才颖,黄缨编.中华颐养书颐养食方(M).上海:上海科学技术文献出版社,2002。禁忌：体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服。日常生活中，不存在大枣核桃过敏的人群，每次食用1-3个即可。新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。
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核桃是一种营养丰富的食物。因为从中医食疗的角度上来讲，核桃仁性味甘、涩、温，如果吃的核桃过多，会进一步加重阴虚火旺的症状。
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吃坚果原来有这么多讲究，记住这些就可以自称养生小达人了!核桃堪称抗氧化之“王”作用与禁忌：美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。每次30~50克为宜。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以，不要剥掉这层皮。同时也对老人体虚便秘、小儿津亏便秘有一定食疗作用。此外，腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美，特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。现在家家都会备上各式各样的零嘴，那么你知道人人喜爱的坚果吃了有什么功效呢？又有哪些食用禁忌呢？核桃：“抗氧化之王”作用与禁忌：美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。推荐上火的朋友吃一些马蹄、梨子、西瓜，这些食物可以有效地改善上火的症状，核桃适合那些手脚冰凉的朋友吃，可以暖身哦。杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用，也是糖耐量低减与糖尿病的食疗品之一。核桃不能和浓茶一起吃，因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃忌饮浓茶。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。下肢中枢性瘫痪是因为凡皮层运动投射区和上运动神经元径路受到病变的损害，均可引起上运动神经元性瘫痪，常见的病因有颅脑外伤、肿瘤、炎症、脑血管病、变性、中毒、以及内科某些疾病，如糖尿病、血卟啉病、大红细胞性贫血及维生素B12缺乏等。松子：性味甘，温口感点评：油脂含量最高味道也最香。胆功能不良者应慎食。以下食物建议少吃或不吃：辣椒辛辣刺激性食物容易上火，尤其对于瘫痪患者，长期卧床更会加重火气，其它辛温燥热食品也要避免食用。以上坚果虽然各有各的美味，但总体来说均有很高的热量，并且含有较多的脂肪。功效：调节血脂、预防中风及认知障碍症的效果，尤其适合老年人。花生消化吸收率较低，过量食用会加重胃肠负担，需引起注意。
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烤核桃和生核桃作为一种坚果类食物，其功效与作用通常体现为补充营养、提供能量，日常生活中可以适量进食。
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核桃作为坚果类食物，含有多种营养物质，其中含有丰富的不饱和脂肪酸，以及其他营养物质，对身体有一定好处，但如果食用方式不当或过量可能会对人体造成一定的影响。现在家家都会备上各式各样的零嘴，那么你知道人人喜爱的坚果吃了有什么功效呢？又有哪些食用禁忌呢？核桃：“抗氧化之王”作用与禁忌：美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。
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核桃分心木煎汤或者泡酒都没有特别多的禁忌，只要是适应证都可以，很少有人对核桃分心木过敏，只要不过敏其实都可以。杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用，也是糖耐量低减与糖尿病的食疗品之一。核桃不能和浓茶一起吃，因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃忌饮浓茶。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。
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青皮核桃口感较好，含水量较高，长期适量食用对人体有一定好处，如补充微量元素、促进血液循环、补脑，但效果也比较轻微。松子：性味甘，温口感点评：油脂含量最高味道也最香。胆功能不良者应慎食。
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虽然核桃皮泡水的功效非常大，但是并不适合所有人。以上坚果虽然各有各的美味，但总体来说均有很高的热量，并且含有较多的脂肪。功效：调节血脂、预防中风及认知障碍症的效果，尤其适合老年人。花生消化吸收率较低，过量食用会加重胃肠负担，需引起注意。
